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湖北谋求水产强省【名医汇】

发布时间:2019-08-15 13:14:54 阅读: 来源:大鹏卡槽厂家

湖北谋求水产强省

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荆楚网消息(楚天金报副刊)图为:超市里螃蟹大规模上市记者万多实习生方磊摄 □本报记者张阳春 国庆佳节,恰逢一年蟹肥膏美之季。在武汉,螃蟹成了市民过节争相品尝的美食。市场里、超市里,来自各地的螃蟹热销。 在这之中,外地的,来自江苏的阳澄湖大闸蟹则是异常夺人眼球,数倍于本地产品的价格、精美的包装,使之占据市场最高端。不过,本地的梁子湖螃蟹也格外抢眼。价格适中,品种多样,成为市民的主要选择对象,也是市场的主力军。 梁子湖螃蟹的崛起是近些年的事,这也是湖北省水产养殖业的一个缩影。近年来,我省在水产养殖上大做文章,谋求从水产大省向水产强省的转换。 梁子湖螃蟹飘香 国庆节前后,记者在江城超市水产区看到,不少顾客在挑选螃蟹。螃蟹成为家人团聚的美食,而所挑选的螃蟹基本都写着“产地梁子湖”。这几天,螃蟹的价格也有所上涨,2两母蟹涨至40元/500克。螃蟹价格较去年有所上涨,据称这主要是饲料和人工成本涨价,以及年初雪灾导致种苗减少。 9月底10月初,正是梁子湖螃蟹批量上市的时候。9月26日,武汉市梁子湖水产集团牛山湖分公司、南北咀总公司螃蟹基地开始大规模捕捞螃蟹。 梁子湖水产集团介绍说:梁子湖大河蟹,青壳白肚,金爪黄毛,脂满膏丰,肉质鲜美,富含蛋白质,低脂肪,享有盛誉,民间历来有“河蟹上席百味淡”的说法。国庆期间,梁子湖水产集团供应武汉市场7.5万公斤螃蟹。 此外,还有一些梁子湖螃蟹来自于鄂州梁子湖区。而且,每年金秋季节,约有10万武汉人涌向鄂州梁子岛吃螃蟹。 梁子湖是鄂东第一大湖,水面3.2万公顷,跨武汉、鄂州、黄石三市。十年前,梁子湖螃蟹还无人问津。那时候,武汉市民消费的是从沿海运来的大闸蟹。梁子湖渔民发现,自己产的螃蟹常常被外地人买走,贴牌后高价销售。 近年来,梁子湖的螃蟹名气越来越大。现在,在武汉凡出售螃蟹的地方,很多打出“产地梁子湖”的招牌。记者看到,市场里、超市里盛装螃蟹的水箱标签上,产地一栏很多写着“梁子湖”。 梁子湖的螃蟹已经成为一个大产业。去年,仅在江夏,该区依托梁子湖水区形成35万亩螃蟹养殖基地,去年产量达3200吨,产值2亿元。养蟹农户达4000余户,蟹农每年通过外销螃蟹人均收入达3万多元。 与阳澄湖螃蟹争市场 不过,与江苏的阳澄湖大闸蟹相比,梁子湖螃蟹还有差距。在武汉的水产批发市场里,本地梁子湖螃蟹每500克30元到40元;外来螃蟹“阳澄湖”品牌标识、防伪标牌俱全,每500克却能卖到250元到500元。 卖梁子湖螃蟹的经营户,绝大多数都是在装螃蟹的大盆边,插着一块硬纸板,上面写着“梁子湖”螃蟹。一经营户直言不讳:所谓的“梁子湖”螃蟹,并不全是来自梁子湖,有的来自梁子湖,有的来自汉川汈汊湖和洪湖,还有的来自黄陂六指和武汉后湖。 阳澄湖蟹则每只蟹上都戴着品牌标识和防伪标牌,店前还挂着带有全国统一编号的“阳澄湖”蟹经销店招牌。“阳澄湖”蟹虽然价位较高,但销量不错,主要销往一些知名高档酒店。 不过,今年以来,梁子湖螃蟹也开始走高端路线。对于部分优质的品种,梁子湖螃蟹也身价不菲。在超市里,礼盒包装的梁子湖螃蟹一盒在200元以上。有的超市里,梁子湖螃蟹还用工艺竹篮打包,与一旁的阳澄湖螃蟹同台竞争。 据介绍,超市里梁子湖蟹的销量是阳澄湖蟹的3倍左右。由于梁子湖蟹品种多,可选择性强,价格比阳澄湖蟹有优势,所以许多市民都选择本地梁子湖蟹。 武汉梁子湖野生渔业公司相关人士介绍,眼下梁子湖的品牌已占据本地绝大部分市场,他们从推出礼品螃蟹至今,每天都能卖出5000份左右。 水产业势头迅猛 湖北水产业正在大步发展,梁子湖水产集团的成立就是一个标志。今年5月,江夏区8家水产养殖企业合并重组梁子湖集团。 以往,在江夏区牛山湖、鲁湖、汤逊湖、上涉湖、南北咀、金口等区域的8家养殖企业规模都不大,单位效益不高,品牌有“鲁湖牌”、“汤逊湖牌”、“南北咀牌”等,五花八门。合并后的梁子湖集团,将共用“梁子”商标,大力发展螃蟹、鳜鱼等特色水产品规模化生态养殖。 据介绍,该集团规划在5年内成为农业上市企业。目前,江夏区政府已经将梁子湖集团作为上市后备企业,企业发展势头良好。 湖北省水产部门介绍,近几年来,水产养殖发展势头迅猛,现已初步形成了以小龙虾、河蟹、斑点叉尾、黄鳝、黄颡、武昌鱼、龟鳖、鳜鱼等品种为龙头的优势产业。 小龙虾由过去的小品种发展成为我省的龙头产品。在政府有关部门的大力推动下,小龙虾野生寄养模式遍地开花,去年达到160万亩,同比增加113万亩,产量达16.8万吨,实现产值20多亿元,居全国第一。 全省河蟹放养面积超过240万亩,产量可达6.2万吨,比2006年增57%,占全国河蟹养殖产量近10%。探索了单养、混养和池塘养殖、湖泊放养等多种模式,河蟹品质进一步提高。一年一度的梁子湖螃蟹节已经成为人们品蟹、画蟹、唱蟹、评蟹的节日,梁子湖、洪湖、汈汊湖、茅山大闸蟹等品牌开始走向全国。 鳝鱼养殖区域从江汉平原辐射到全省各地,全年产量10万吨,比2006年增28%,产量占全国50%。武昌鱼产业主要以鄂州武昌鱼国家级原种场为核心,辐射带动梁子湖水系和江汉平原,形成了年产10万吨的规模。 向水产强省转变 作为鱼米之乡,湖北是名符其实的水产大省。湖北淡水水产品产量连续13年居全国第一。湖北淡水水产品总量占全国的五分之一,农民通过种养业增收的三分之一来自水产业。 但是,湖北却不是水产强省。2007年全省水产产量达370万吨,位居全国淡水水产量第一,产值为330亿元,在全国仅排名第三。相比之下,江苏省淡水水产量为297万吨,产值却高达432亿元;广东省淡水产品总量为330万吨,产值达332亿元。 业内人士称,与江苏、广东相比,我省水产品结构不优,低质水产品多,特色水产品少,产品质量下降,淡水养殖综合效益差。我省水域面积2200万亩,其中适宜养殖的水面达1180万亩,但高附加值水产品比重小,水产养殖比较效益差。 不过,湖北有关方面正在推动水产养殖产业效益的提升。 养殖品种从传统的“四大家鱼”向小龙虾、河蟹、黄鳝、武昌鱼、龟鳖等名优品种调整,名特优比重从20年前的不足10%发展到去年的70%。 湖北省水产品牌建设一直滞后于水产业的发展。这几年在抓规模渔业和板块建设的基础上开展品牌渔业建设。目前全省有“德炎”小龙虾、长阳“清江鱼”、“武昌鱼”等国家级名牌3个;有省级名牌10个。现在,湖北有关部门一方面鼓励武昌鱼、清江鱼、德炎水产、梁子湖、外婆家、天峡、汈汊湖、多福等品牌进行整合,实施强强联合。另一方面是在现有已形成规模的知名品牌上发展大品种渔业,创建大品牌。

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