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皂角米的吃法

发布时间:2020-12-25 07:09:01 阅读: 来源:大鹏卡槽厂家

:皂角米的吃法有哪些?皂角米是皂荚的种子,我们知道皂角有很多功效,皂荚米也是集口感和养生效果与一身的保健品。下面来了解皂角米的吃法和食用禁忌。

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皂角米曾是进贡皇家贵族的甜食佳品,现如今,也是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料。它的果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,是养生佳品。对女性来说,也是一个抗衰老的保健品。对于男性来说,它对性功能衰退有很好的治疗作用。

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皂角米的食用处理方法

市面上的皂角米一般都是干品,需要提前泡发,泡发后可涨大2-3倍。泡好的皂角米放入煲好的甜品、粥、汤中再煮或蒸30分钟即可。

皂角米的吃法(做法)大全

1.煮粥:取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物 (如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用。

2.清炖:按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2---3小时,连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2---3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用。

3.煮鸡肉汤或排骨汤:可按每只鸡配10---15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通。

4.煮鸡肝或猪肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可用,可清肝明目。

5.可用保温壶泡饮:取15---20g皂角仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用。

6.皂角米银耳莲子羹:皂角米,银耳,枸杞,百合,莲子。皂角米至少提前两小时泡发。莲子,银耳也提前泡发。锅内加入适量的水,倒入泡发的莲子,皂角米、莲子。开关调到“高”,煮开。再将开关调至“低”煮两小时左右后,下入百合。所有原料都软烂后,下入枸杞。煮二十分钟左右,下入冰糖。冰糖融化后,即可出锅食用。

哪些人不能吃皂角米、皂角米的注意事项

一、哪些人不能吃皂角米?

孕妇慎食。

二、皂角米的适用人群

老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用。

三、皂角米的食用禁忌

皂角米没有什么禁忌,不过也不要一次食用过多哦。

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