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火腿香菇鲫鱼汤的做法【养生之道】

发布时间:2019-09-29 17:17:19 阅读: 来源:大鹏卡槽厂家

每一个人看到色香味俱全的饮食时总是没有任何的抵抗力,其中我们经常喝一些汤类能够让我们更好的吸收营养价值,每当我们看到奶白色的汤中带着一些香菇总是会特别的有食欲,火腿香菇鲫鱼汤就是最常见的一种,而且它营养价值特别丰富有很好的补钙作用,同时也能够提高身体的免疫力,下面一起了解一下火腿香菇鸡汤的做法。

火腿香菇鲫鱼汤的做法

主料:鲫鱼2-3条(每条约250克),香菇(250克)。

调料:盐、胡椒粉、姜块、大油(或者色拉油)。

美食简介

香菇鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤,很适合秋冬季节饮用。香菇,清热解毒、降低血压。鲫鱼有健脾利湿的功效,止烦消渴。鲫鱼汤还可是补气血,并且可以提高人体免疫力和预防感冒。

烹制工艺

1、在锅内放入适量大油(或者色拉油),待油八成热时,放入姜块,微炒。

2、放入清洗干净的鲫鱼(不用切块,整条放入),大火翻炒。翻炒动作要快,而且时间不能太长,十到二十秒左右即可。

3、加入适量水,先用大火把水烧开,再用文火慢熬,约炖十分钟左右,汤色变奶白色。

4、此时放入撕碎的香菇及胡椒粉,接着再文火慢熬。

5、待香菇煮熟后,最后放入盐,微炖两分钟,入味后即可起锅。

厨师贴士

1、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤,可先将鱼放入油锅中煎一下,再注入清水炖煮,鱼汤就会变得像牛奶一样白。

2、鲫鱼含有丰富的蛋白质,常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况,还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹,有奇特的缓解功效。

平时经常在饭店吃饭虽然很方便,但是总会缺少家庭的温馨,我们多掌握一些食物的做法回归家庭,在品尝美食的同时也能获取更多的快乐,上面就是对火腿香菇鲫鱼汤的做法介绍,我们可以购买一些新鲜的鲫鱼在家里进行制作,这样制作出来的汤特别的鲜美营养。

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